Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi
Craon, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Préparation de la tournée : - Connaître le secteur géographique de la collectivité - Gérer rationnellement le « temps-trajet » - Choisir un itinéraire adapté aux conditions de circulation et à l'état de la chaussée - Codifier les régimes pour une meilleure lisibilité Conditionnement à l'hôpital : - Mettre en barquette les repas en fonction des régimes alimentaires - Comptabiliser la quantité voulue, les proportions - Tenir une cadence régulière avec attention lors de la préparation - Nommer les plats si régime spécifique - Vérifier la quantité, la qualité et contrôle de la température des denrées à la réception - Préparer le chargement en fonction de la livraison à effectuer - Porter les conteneurs dans le véhicule et remplir - Sécuriser le portage Gestion de la livraison - Vérifier si la personne bénéficie d'un régime spécial - Livrer ou enlever les produits ou marchandises - Porter le plateau directement chez le bénéficiaire - Gérer son temps de livraison - Gérer les stocks - Transmettre les documents en lien avec le service (menu, changement d'horaire,.) - Se renseigner via le contact d'urgence si la personne est absente et signaler Coordination de la distribution[...]
